中央廚房外送便當團膳

團膳合菜供應

團膳桌菜供應

公司團膳駐廠承包

大型醫院專業供膳

生鮮食材代購

緊急應變方式及抱怨處理制度

供餐中斷之危機處理

1. 廚房鍋爐器具故障，良品團膳有限公司每年與維修廠商訂立維修合約，可立即配合維修。
2. 若遇廚師或廚工請假或特別狀況需人手幫忙時，可由秀水中央廚房或各店調派廚師及廚工支援。
3. 若遇停水、停電之臨時狀況無法供餐，可由秀水中央廚房或二廠提供熟食餐點。

 設備之協力廠商

 

 

 

 團膳協力廠商

 

運送路程維護、現場食品不足或 配置錯誤之時間處理安排

1. 依正常路線行駛至目的地之路線外，並另行闢尋1~2條替代道路，以反應路況異常發生的處置方案。
2. 公司運輸車輛於發生意外狀況時，公司另備有緊急代運車輛可立即協助將食材於安全時間內送達。
3. 如有廚房現場食材不足情形，如同上述方式將所缺食品送達。平日亦會有菜單小姐及業務人員密切了解廚房需求。
4. 於每週菜單開出後，按內容配送，如有作業疏失而於廚房發現時，本公司會立即安排業務人員或緊急處理小組，專程送達以能符合所需之食材。

客訴案件處理流程圖