食的安全展示櫃

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油品及健康調味品

參訪丸莊醬油

培麴

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鹽封

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曝曬180天

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醬汁壓榨與過濾

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醬汁沉澱

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醬汁煮沸

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提煉原油與調配

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儲存槽

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出貨

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良品團膳醬油 ╳ 油膏


丸莊醬油-完全採用精選黑豆、大豆或小麥為原料，以天然釀造法配合科學化之製造技術，更以特殊培養有菌種發酵分解，以天然優良之釀造環境，經長期釀造，固有獨特之天然風味。

運用食品科技研發最新減鹽配方，提高黑豆蛋白質分解，生產高營養價值之健康醬油。甘甜風味的特級極品蔭油，風雅甘醇，清麗極致，滿足現代人追求品味的心。

奧利塔特級初榨橄欖油

👍特級奧利塔初榨橄欖油

•義大利原裝進口
•原廠保證100%純度
•發煙點為180°C
•100%第1道初榨
•單元不飽和脂肪酸含量達75%
•含豐富橄欖多酚之維生素A.D.E.K
•有天然濃郁的橄欖果香味 不苦澀  確保100%純度的品質
•對比他牌油色暗黃，奧利塔油色深綠，質地更加濃郁
•奧利塔比他牌多了橄欖多酚及天然芬芳的果香味
•油質始終穩定，不像他牌久放容易產生霉味、酸味或油耗味

•料理方式: 涼拌、沙拉.、水煮冷淋食.及 中.低溫料理

 

 

 

健康調味品

穀盛-醇香烏醋

烏酢需經過一段長時間熟成後，風味特別佳，故內行的人會選用製造愈久的烏酢，因其味道愈香醇。本公司所釀製的烏酢係由100%純釀糯米調合蔬菜、水果、橘、紅蘿蔔、大蒜、鹽、糖及18種天然香辛料而成，風味傳統獨特，是台灣最具代表性的烏酢；且由於原料都是天然蔬菜及多種香辛料所製成，所以放置略久，會產生自然沉澱，與品質無關，使用前搖勻使用即可。

穀盛-穀香米酢

60年秉持轉業發酵技術及忠於健康原味的「誠信」堅持，成就今日「穀盛」在業界的信譽，也為國人創造最健康的飲食文化。未來，內行的您，不論吃的、喝的、用的、煎、煮、炒、炸或健康養生，全部都有需要穀盛的好酢。

穀盛-醇米霖

醇米霖－日本皇家御廚專用的料理秘方
醇米霖又稱米淋‭(Mirin)，是最先進的和風醱酵調味品，其主要成份為糯米，因釀造時所產生的甘甜和酒香，連一般砂糖、味素均望塵莫及，故早年專為日本皇室貴族享用，如今更已是家家戶戶及各類食品加工廠所深愛使用。

時蔬 : 產銷履歷



產銷履歷

是藉由臺灣良好農業規範(Taiwan Good Agriculture Practice，簡稱TGAP)的實施，輔導農民自願性加入，以兼顧環境友善、動物福利的方法從事生產與養殖；透過國際第三方驗證機構的查驗，確保產品的安全性；並將產製歷程詳實登載於資訊網路；出貨前產品包裝均貼上專用的識別標章，及個別的追溯號碼與二維條碼(QR Code)，方便消費者辨識，更可在採購的同時，即利用行動裝置查詢產品的產製資訊。

 

產銷履歷蔬菜登陸行政院農業委員會

 

產銷履歷蔬菜推廣立牌

肉品

彰化健康豬肉 

「彰化健康豬肉」3大保證：

  •  生產過程保證不添加危害人體之禁藥
  •  屠宰過程保證符合國家安全衛生標準
  •  販賣過程保證豬肉來源合法、新鮮、衛生、安全

 

「彰化健康豬肉」針對養豬戶進行藥物殘留檢測、傳染性疾病篩檢及抽驗，安全合格才能夠拍賣電宰上市；同時針對豬肉攤商資格及豬肉來源進行嚴格控管，販售溫體肉品過程，則要維護清潔、衛生及保鮮冷藏的標準。因此，購買具有「彰化健康豬肉」標章的豬肉，代表肉品經過嚴格把關，民眾可以放心吃到無瘦肉精、無藥物殘留的健康豬肉。

 

 

為大家的健康把關

 

※ 挑選天然無人工添加物的醬油＆調味料

※ 選擇有產銷履的蔬菜

※ 堅持使用橄欖油

 

 

地址：彰化縣秀水鄉彰水路二段620巷12 號　
TEL：04-768-8892
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【南區代表處】
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聯絡人:黃瓊慧

 

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